主题：给孩子健康营养美味的~~~365天不重样早餐~~~

先来说说我家早餐的原则吧

我家孩子是生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；

二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；

三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；

四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；

五： 有干有稀，有甜有咸。

主食：西葫芦蛋饼，培根炒甜豆，黑小米枸杞粥，西瓜，杏仁

西葫芦擦丝，加面粉鸡蛋搅成糊状，加适量盐，胡椒粉等，平底锅摊成薄饼。
甜豆前一晚煮熟冰箱冷藏，培根煎熟加煮好的甜豆一起翻炒
小米和枸杞一起煮粥，这个现煮稍微有点费时间，但30分钟也足够了，小米粥要开水下锅，用中火来煮才够黏稠。也可以用可预约的电饭锅或高压锅。
小米枸杞都含有保护眼睛的成份，适合学生及经常看电脑的上班族。

煎饺， 煎蛋，煮生菜，红豆薏米汤 小番茄

煎饺是自己包的，冻在冰箱里。不用解冻，平底锅烧热，倒油，直接放饺子，小火煎至饺子皮焦黄，加淀粉水半杯，盖锅，先中火，后转小火闷10分钟左右，中火收汁，即可。
红豆薏米汤推荐，清热除湿。

芒果蓝莓酱三明治，鸡蛋生菜番茄沙拉，牛奶麦片

做三明治的吐司是自己做的，含蛋有点酥不适合做三明治，其实白吐司更合适。
吐司加热（烤箱微波炉平底锅等都可以），抹上果酱，中间放芒果片，用口袋三明治模具压去边角，对角线切开。

熟鸡蛋，生菜，小番茄，浇上沙拉汁。我用的是 焙煎芝麻味的沙拉汁，推荐！
给孩子的是热牛奶麦片，拍照的时候他端着在喝，所以图上是酸奶拌麦片（我吃的）

简易培根比萨，土豆芦笋，黑芝麻小米糊

比萨饼底是速冻的，不用解冻，抹橄榄油，一层番茄酱，一层奶酪，一层煎熟的培根，再一层奶酪，烤箱210度，10分钟。
比萨饼底可以自己多做一些，冷冻。我用的是麦德龙买的。
黑芝麻小米糊用豆浆机的米糊键。大约要20分钟。前一晚材料放豆浆机里，早上起来先按开始键，再开始准备比萨，趁比萨在烤的时候，煮土豆和芦笋。我们习惯吃的比较淡，所以加盐和油煮就直接吃，嫌淡的可以加点调料。

全麦果仁面包，红豆薏米汤，培根芦笋，煮玉米

全麦果仁面包是自己做的，里面添加了芝麻核桃蔓越莓等。
红豆薏米汤最近常喝，用压力锅的预约功能，早上起来就直接可以喝了。这个可以多做些，白天当茶饮。

培根煎熟，卷芦笋。培根可以和玉米一起煮，培根煮一分钟左右捞出，玉米继续煮，约8分钟。

银鱼蔬菜蛋饼，奶酪，红豆薏米汤，番茄苦菊

新鲜的银鱼我们北方买不到，只能在麦德龙买速冻的。前一晚解冻，水中焯熟。各类蔬菜擦丝，和银鱼一起放大碗冰箱冷藏，第二天拿出来打鸡蛋，加面粉，水，搅成糊状。摊成饼。
我放的蔬菜有玉米，胡萝卜，小葱，再加上银鱼，鸡蛋，面粉。这一块小小的饼就有5样食材了（葱不计入）。
这个饼方便快捷，材料可丰可俭，家里有什么就放什么，当早餐最合适不过了。

百合莲子粥， 胡萝卜红糖蛋糕，西葫芦炒牛肉，香蕉

百合莲子粥清火润燥，我只加了白米和红米，口感不会太过于丰富。
鲜牛肉切片，加盐，生抽，淀粉抓匀，放冰箱冷藏。早上起来跟西葫芦一起炒熟。
胡萝卜红糖蛋糕也是自己做的，含大量胡萝卜。

虾肉小馄饨，煎土豆片，红提

这个土豆片是百吃不厌的，土豆去皮切片，电饼铛刷油煎熟，洒椒盐或孜然粉。土豆片不要切太薄了哦。

番茄比萨，南瓜银耳糊，猕猴桃

番茄比萨也是简易的，速冻饼底，加番茄切片，加奶酪，烤箱210度10分钟。
南瓜银耳糊，南瓜银耳适量，加水，豆浆机米糊键。哦，还加了把枸杞，所以颜色变成这样了。从豆浆机里刚刚倒出来，所以上面浮有一层沫。

花卷，焯菠菜，牛奶，番茄

菠菜是春天最好的绿叶蔬菜，趁着正当季，多吃点吧。
花卷是自己蒸的，葱油花卷和麻酱红糖卷。